紅茶とジャム

秋になり暑さも段々と消えてこれからあったかい紅茶の時期になってきました。蜂蜜を入れたりミルクティーにしてみたり、ティータイムが賑やかにある時期です。今回はロシアンティー。

ロシアンティーの正式な飲み方は、ジャムを器に入れてスプーンで舐めながら紅茶をいただく。決して紅茶の中に入れてはいけません。交互にいただくことでジャムの甘味や紅茶の香りや味がはっきりとしてくるのです。

ジャムは薔薇ジャムが基本。えいこく屋では薔薇ジャムはもちろんのこと、ティージャムや南濃みかんのジャムなど様々なジャムを生産者さんとタイアップして商品化しています。　是非ともお試しください。

そうそう、ティージャムをバニラアイスクリームにトッピングすると美味しくいただけますのでお試しを。